Connexion    
 + Register

Livres Cuisine

Vous êtes ici : Accueil > Livres > Cuisine

BONNE ANNEE 2008

CUISINE ANTILLAISE

Découvrez les 115 meilleures recettes de la cuisine antillaise sélectionnées pour vous et présentées image par image.Une démarche pas à pas, idéale pour vous initier aux secrets de cette savoureuse cuisine des îles.

Virginia Burke nous convie à un fascinant voyage dans les Caraïbes à travers un florilège de savoureuses recettes - des spécialités traditionnelles aux créations contemporaines, des préparations des vendeurs ambulants aux mets sophistiqués des banquets.

Surplombant la baie de Deshaies, l'habitation Tendacayou offre un havre de charme et de tranquilité au coeur de la Guadeloupe.Voici 80 recettes métissées et originales, faciles à réaliser, à déguster entre amis avec un verre de jus de goyave ou de punch aux fruits de la passion. Un livre idéal pour profiter toute l'année des mille et une saveurs des Antilles.

Toute la chaleur des plats créoles authentiques...Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes permettent de varier les plaisirs....

CUISINE D'AILLEURS

80 RECETTES ORIGINALES , DES ENTREES AUX DESSERTS....

Plus de 80 recettes typiques ( burritos, enchiladas, fajitas, tacos....) et faciles à réaliser, accompagnées de commentaires sur les traditions mexicaines et de conseils culinaires.

Pour mieux vous initier aux secrets de ces recettes, des pages spécifiques vous conduisent au coeur de la cuisine chinoise : toutes les variétés de nouilles, de dim sum et de sauces d'accompagnement y sont représentées ....

Vaste est l'Orient, riche est sa cuisine ! Partez à la découverte du patrimoine culinaire des pays du Moyen-Orient avec ses plats de légumes raffinés, ses spécialités de viande et de poisson aux parfums méditerranéens....

CUISINE SANTE

Bien manger sans privations ni frustrations, en choisissant les bons aliments, c'est tout l'enjeu de ce receuil de recettes, pour éviter au diabétique la monotonie d'un régime incolore, inodore et sans saveur...

La muqueuse intestinale des intolérants au gluten ne tolère aucune farine, aucun aliment dans lequel existe une trace, même légère, de gluten. L'auteur a mis au point un certain nombre de recettes....

Protéines, acides gras essentiels et antioxydants n'ont plus de secrets pout Karen Vago, qui est nutritionniste. Depuis qu'elle conseille à ses patients de se nourrir en tenant compte de leur groupe sanguin, elle constate les bienfaits considérables qu'ils en retirent. Grâce à ce livre, ils pourront dorénavent profiter en plus de ses talents culinaires...

Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Alors à vos fourneaux!

PLATS

Des plats légers pour l'été....

Des recettes de base et des tours de main pour tout oser et tout réussir ! Parce que cuisiner, c'est simple quand tout est expliqué....

Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles...

Un plat de pâtes c'est simple et toujours délicieux ! Dans ces 70 recettes, où l'originalité côtoie la simplicité, les amateurs de pâtes auront l'embarras du choix...

FROMAGES

Connaître les origines et la fabrication des fromages, les choisir, les conserver, les servir...Véritable voyage gourmand pour découvrir les fromages à pâte molle, à pâte pressée, ....250 recettes originales et faciles à réaliser...

Vous trouverez dans ce livre très illustré : tous les conseils utiles pour acheter, servir et savourer vos fromages.Des astuces pour composer votre plateau et ses accompagnements : pain, vin, fruits...

DESSERTS

Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine....

Des tartes pour toutes les occasions : pour les fêtes, les réceptions, modèles réduits....

Les muffins sont à la mode et séduisent tous les gourmands. Simples et rapides à réaliser...

Découvrez le plaisir de cuisiner le chocolat grâce à 80 recettes, plus délicieuses les unes que les autres...



Créamania